கேரட் தூள்

கேரட் விதைத் தூளில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், லிக்னின், நியாசின், புரதம், கொழுப்பு உள்ளது என்று நவீன அறிவியல் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மனித வைட்டமின் ஏ, அதன் மூலம் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. கேரட் விதை தூளில் கரோட்டின் உள்ளது, இது மனித உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. கேரட்டில் மனித உடலுக்குத் தேவையான எட்டு அமினோ அமிலங்களில் ஐந்து உள்ளது, லைசின் மிக அதிகமாக உள்ளது. விஞ்ஞான ஆராய்ச்சி மற்றும் அளவீடுகளின்படி, கரோட்டின் தொகுப்பின் தாவர உணவு உட்கொள்ளலில் இருந்து உடலுக்கு சுமார் 95% வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக இளம் பருவத்தினரின் வளரும் காலத்தில், சிறந்த உணவு சிகிச்சை தயாரிப்புகளாக இருக்க வேண்டும்.