உறைந்த பூண்டு கிராம்பு

ஊறவைத்தல்: முழு பூண்டையும் சுத்தமான தண்ணீரில் சுமார் 15-30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். தோலுரித்தல்: ஊறவைத்த பூண்டை ஒரு முறை பூண்டு தோலுடன் உரிக்கவும். இரண்டாவது உரித்தல்: இயந்திர உரித்தல் செயலாக்கத்திலிருந்து பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்காதவர்களுக்கு, பூண்டு தோல் சுத்தம் செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்ய கிராம்புகளை கைமுறையாக உரிக்க வேண்டும்.

தரப்படுத்தல்: பூண்டு கிராம்பு அளவுகள் சரிபார்க்கப்பட்டு வாடிக்கையாளரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தரப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆய்வுகள்: பட்டறை ஊழியர்களின் ஆய்வு, நோய்கள் மற்றும் பூச்சி பூச்சிகள், மோசமான நிறம், சேதம், உலர்ந்த வடு, அழுகிய புள்ளிகள் மற்றும் பிற குறைபாடுள்ள பொருட்கள் மற்றும் அசுத்தங்களை அகற்றுதல்.

கிருமி நீக்கம்: தகுதியான பூண்டு அரிசியை 100 மி.கி/லிட்டர் சோடியம் ஹைபோகுளோரைட் கரைசலில் 15 நிமிடம் மூழ்கடித்து, மேற்பரப்பிலுள்ள நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் நோக்கத்தை அடையலாம். சுத்தம் செய்தல்: சோடியம் ஹைபோகுளோரைட் கரைசலை அகற்ற ஓடும் நீரில் கழுவவும். நீர்ப்போக்கு: பூண்டு அரிசியின் மேற்பரப்பில் உள்ள ஈரப்பதத்தை காற்றில் உலர்த்தும் இயந்திரம் மூலம் அகற்றவும்.

விரைவான முடக்கம்: மேற்கண்ட தொடர் சிகிச்சைக்குப் பிறகு தகுதியான பூண்டு அரிசியை நெட் பெல்ட் வகை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். உற்பத்தி நேரத்தில் வெப்பநிலை -25 க்கும் குறைவாக உள்ளது ℃ , மற்றும் தயாரிப்பு மையத்தில் வெப்பநிலை -18 கீழே உள்ளது ℃ விரைவாக உறைந்த பிறகு.

பேக்கிங்: பேக்கிங் ஒரு சிறப்பு சுத்தமான மற்றும் சுகாதார பேக்கிங் அறையில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் இட வெப்பநிலை 0~10 க்குள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். ℃ .

உலோகக் கண்டறிதல்: அனைத்துப் பொருட்களும் மெட்டல் டிடெக்டர், பணிமனைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பணியாளர்கள், கடமையில் இருக்கும் தரக் கட்டுப்பாட்டுப் பணியாளர்கள் ஒவ்வொரு மணி நேரமும் உணர்திறன் சோதனையை மேற்கொள்ள வேண்டும்.

குளிரூட்டல்: தொகுக்கப்பட்ட பொருட்கள் சரியான நேரத்தில் சேமிப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். தயாரிப்புகளின் தரத்தை உறுதிப்படுத்த, சேமிப்பக வெப்பநிலை -20 ஆக இருக்க வேண்டும் ± 2 ℃ மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் மைய வெப்பநிலை -18 க்கு கீழே ℃ .