பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு உடலுக்கு அதிக அளவு சிறப்பு பாதுகாப்பு சளி புரதத்தை வழங்குகிறது. இது உணவுக்குழாய், சுவாசக்குழாய், மூட்டு குழி மற்றும் செரோசல் குழி ஆகியவற்றின் உயவூட்டலை ஊக்குவிக்கும், இதய அமைப்பு மற்றும் அமைப்பின் கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கும், இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவும். உருளைக்கிழங்கு அதே நேரத்தில் ஒரு வகையான காரக் காய்கறியாகும், இது உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலைக்கு உகந்தது, உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்திற்குப் பிறகு உற்பத்தி செய்யப்படும் அமிலப் பொருளை நடுநிலையாக்குகிறது, இதனால் சில அழகு, வயதான எதிர்ப்பு விளைவு உள்ளது;

உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின்கள், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு எளிதானது, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில், குறிப்பாக வட அமெரிக்காவில், உருளைக்கிழங்கு நீண்ட காலமாக இரண்டாவது பிரதான உணவாக மாறியுள்ளது. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள பொட்டாசியம் உடலின் உள்ளே இருக்கும் சோடியத்தை மாற்றும், அதே நேரத்தில் உடலுக்கு வெளியே சோடியத்தை வெளியேற்றும், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நெஃப்ரிடிஸ் எடிமா நோயாளியின் மறுவாழ்வுக்கு உதவியாக இருக்கும்.