ஐரோப்பிய சந்தைகளில் சீன உறைந்த வெங்காய ஏற்றுமதிக்கான தேவை அதிகரித்துள்ளது

உறைந்த வெங்காயம் சர்வதேச சந்தையில் மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் அதன் சேமிக்கக்கூடிய, பல்துறை மற்றும் வசதியான பயன்பாடு. பல பெரிய உணவு தொழிற்சாலைகள் சாஸ்கள் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது சீனாவில் வெங்காய சீசன், மற்றும் உறைந்த வெங்காயத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்ற தொழிற்சாலைகள் மே-அக்டோபர் ஏற்றுமதி பருவத்திற்கு தயாராகி வருகின்றன.

கடந்த ஆண்டு வறட்சியின் காரணமாக பயிர் விளைச்சலைக் குறைத்ததால் உறைந்த காய்கறிகளுக்கான தேவை அதிகரித்ததால், ஐரோப்பா சீனாவில் இருந்து அதிக அளவில் உறைந்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வாங்குகிறது. இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை அஸ்பாரகஸ் ஆகியவற்றின் ஐரோப்பிய சந்தையிலும் பற்றாக்குறை உள்ளது. இருப்பினும், சீனா மற்றும் சர்வதேச சந்தையில் இந்த காய்கறிகளின் விலைகள் மிக அதிகமாகவும், தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், இது தொடர்புடைய நுகர்வு பலவீனமடைகிறது மற்றும் ஏற்றுமதி குறைகிறது. சீன வெங்காயம் சீசனில் இருக்கும் போது, ​​முந்தைய ஆண்டுகளை விட விலை அதிகமாக உள்ளது ஆனால் பொதுவாக நிலையானது, உறைந்த வெங்காயத்தின் விலையும் நிலையானது, எனவே இது சந்தையில் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் ஐரோப்பாவிலிருந்து ஏற்றுமதி ஆர்டர்கள் அதிகரித்து வருகின்றன.

ஏற்றுமதி ஆர்டர்கள் வளர்ச்சியடைந்தாலும், இந்த ஆண்டு சந்தை நம்பிக்கைக்குரியதாகத் தெரியவில்லை. “வெளிநாட்டுச் சந்தைகளில் அதிகரித்து வரும் பணவீக்க அழுத்தம் மற்றும் ஒட்டுமொத்தப் பொருளாதாரச் சரிவு ஆகியவை ஏற்றுமதிக்கு சவால்களை ஏற்படுத்துகின்றன. வெளிநாட்டில் வாங்கும் திறன் குறைந்தால், சந்தை உறைந்த வெங்காயத்தின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கலாம் அல்லது வேறு மாற்று வழிகளைப் பின்பற்றலாம். உறைந்த வெங்காயத்திற்கான தற்போதைய அதிக தேவை இருந்தபோதிலும், தொழில்துறையில் உள்ள பல நிறுவனங்கள் தற்போதைய பொருளாதார நிலைமைகளின் வெளிச்சத்தில் "சிறிய லாபம், விரைவான விற்பனை" அணுகுமுறையை எடுத்து வருவதால் விலை நிலையானது. வெங்காயத்தின் விலை உயராத வரையில், உறைந்த வெங்காய விலையில் அதிக ஏற்ற இறக்கம் இருக்கக்கூடாது.

ஏற்றுமதி சந்தையின் மாற்றத்தின் அடிப்படையில், முந்தைய ஆண்டுகளில் அமெரிக்க சந்தைக்கு உறைந்த காய்கறிகள் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன, ஆனால் இந்த ஆண்டு அமெரிக்காவிற்கான ஏற்றுமதி ஆர்டர் கணிசமாக குறைந்துள்ளது; ஐரோப்பிய சந்தையில் வறட்சி காரணமாக இந்த ஆண்டு தேவை கடுமையாக அதிகரித்துள்ளது. வெங்காய சீசன் இப்போது சீனாவில் உள்ளது, அதன் போட்டியாளர்களிடமிருந்து வேறுபட்ட நேரத்தில். இரண்டாவதாக, சீன வெங்காயம் விளைச்சல், தரம், நடவு பகுதி மற்றும் நடவு அனுபவம் ஆகியவற்றில் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தற்போதைய விலை குறைவாக உள்ளது.