புஜி ஆப்பிள்கள் அவற்றின் பெரிய அளவு, முழுவதும் சிவப்பு, வட்ட வடிவம் மற்றும் பேஸ்பால் போன்ற சராசரி அளவு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பழத்தின் எடையில் 9-11% மோனோசாக்கரைடுகள் ஆகும், மேலும் அதன் சதை பல ஆப்பிள் வகைகளை விட கச்சிதமானது, இனிப்பு மற்றும் மிருதுவானது, எனவே இது உலகம் முழுவதும் உள்ள நுகர்வோரால் பரவலாக விரும்பப்படுகிறது.
மற்ற ஆப்பிள்களுடன் ஒப்பிடுகையில், புஜி ஆப்பிள்கள் தேதிக்கு முன் நீண்ட சிறந்தவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட சேமிக்க தேவையில்லை. இது அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். ஆப்பிள்களை 5% உப்பு நீரில் 10 நிமிடம் ஊறவைத்து, உலர்த்தி, ஒரு புதிய பையில் வைத்து, சீல் செய்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால், வெப்பநிலை 0-40 ℃ கட்டுப்படுத்தப்பட்டு, 5 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படும். .