மஞ்சள் சோளம்/மக்காச்சோளம் கால்நடை தீவனத்திற்கு

சோளம் (மக்காச்சோளம்) - உலகில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் கோதுமைக்கு அடுத்தபடியாக இரண்டாவது அதிகம் விற்பனையாகும் தானிய கலாச்சாரம், மிகவும் பொதுவாக வளர்க்கப்படும் சோள வகை சர்க்கரை மஞ்சள் சோளம் ஆகும்.

மஞ்சள் சோளமானது அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் (70% வரை) மற்றும் கொழுப்பு (4-6%), சிறிய நார்ச்சத்து (2-4%) ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

மாசு, பூஞ்சை மற்றும் வெளிநாட்டு வாசனையிலிருந்து விடுபடுகிறது.

வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப, சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட முறைகளுக்கு ஏற்ப மற்ற தரமற்ற தர அளவுருக்கள் பகுப்பாய்வு செய்யப்படலாம்.